Cánh Buồm Xanh không chỉ thu hút du khách bởi không gian xanh mát, hồ nước rộng và bầu không khí thư giãn đặc trưng của ngoại thành Hà Nội mà còn bởi những trải nghiệm ẩm thực mang đậm hương vị quê nhà. Giữa cảnh quan yên bình và những hoạt động vui chơi náo nhiệt, việc tìm một bữa ăn ngon, chuẩn vị lại càng góp phần hoàn thiện trải nghiệm của bạn. Nơi đây có nhiều món ăn dân dã, gần gũi nhưng được chế biến khéo léo tạo nên những hương vị khiến thực khách nhớ mãi.
Trong hành trình khám phá khu du lịch, top 5 món ăn ngon nên thử khi du lịch Cánh Buồm Xanh sẽ là gợi ý hoàn hảo giúp bạn biết nên thưởng thức gì để chuyến đi thêm phong phú. Những món ăn này không chỉ hợp khẩu vị nhiều lứa tuổi mà còn mang nét đặc trưng rất riêng của vùng ngoại ô Hà Nội mộc mạc, tinh tế và giàu cảm xúc.
Gà nướng than hoa
Gà nướng than hoa tại Cánh Buồm Xanh luôn là món “best-seller” nhờ hương vị đậm đà và cách chế biến thủ công đầy khéo léo. Gà được chọn là loại gà đồi chắc thịt, tươi ngon, sau đó được tẩm ướp từ 4 đến 6 tiếng với hỗn hợp gia vị gồm sả, ớt, tiêu xanh, mật ong nguyên chất và lá chanh thái nhỏ. Khi nướng trên than hồng, đầu bếp liên tục trở tay để gà chín đều, da vàng giòn mà không bị cháy. Lớp da khi chín có màu óng đẹp, thơm mùi mật ong hòa quyện với mùi khói than đặc trưng khiến thực khách khó cưỡng lại. Cắn vào bên trong, thịt vẫn giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên, thấm đều gia vị nhưng không bị khô. Món này thường được ăn kèm muối ớt xanh, dưa chuột và rau rừng tạo nên sự cân bằng hài hòa. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho các nhóm gia đình hoặc nhóm bạn muốn có bữa ăn vừa ngon vừa phù hợp với các chuyến dã ngoại.
Lẩu cá rô đồng
Lẩu cá rô đồng tại Cánh Buồm Xanh được nhiều thực khách đánh giá cao bởi hương vị chuẩn miền đồng bằng Bắc Bộ. Cá rô được làm sạch, lọc kỹ phần xương nhỏ, sau đó chiên vàng để giữ kết cấu săn chắc và giúp phần thịt không bị nát khi nấu lẩu. Nước dùng được ninh từ xương cá, xương gà và rau củ trong nhiều giờ tạo vị ngọt thanh tự nhiên, không hề gắt hay béo ngậy. Khi phục vụ, nồi lẩu luôn sôi lăn tăn, tỏa hương thơm kích thích vị giác. Du khách có thể nhúng kèm các loại rau như cải xanh, cải cúc, rau cần hoặc rau đồng tùy mùa. Khi ăn cùng bún tươi, từng miếng cá thấm nước dùng, thơm ngọt và mềm vừa phải khiến món ăn trở nên tròn vị. Đây là món lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối quây quần bên hồ, nhất là trong những ngày thời tiết mát mẻ.
Chim câu quay mật ong
Chim câu quay mật ong là món đặc sản nổi bật mà nhiều du khách đến Cánh Buồm Xanh đều đặc biệt yêu thích. Chim câu non được sơ chế kỹ, sau đó ướp với mật ong rừng, ngũ vị hương, tỏi băm và một chút nước mắm truyền thống để tạo độ thơm và màu sắc tự nhiên. Quá trình quay được thực hiện trong lò nhiệt lớn hoặc quay thủ công trên than, giúp phần da giòn, có màu nâu cánh gián vô cùng đẹp mắt. Khi cắt ra, lớp thịt bên trong mềm mọng, thơm béo, không bị khô hay bã. Hương vị mật ong dịu nhẹ hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của ngũ vị hương khiến món ăn vừa lạ vừa dễ ăn. Món này thường được bày kèm xôi trắng, xôi ngũ sắc hoặc rau sống chấm tương ớt để tăng độ hấp dẫn. Trong các bữa ăn của nhóm đông, đây luôn là món được gọi liên tục bởi cách trình bày hấp dẫn và hương vị hài hòa, dễ chiều lòng mọi khẩu vị.
Ngô nướng – khoai nướng
Ngô nướng và khoai nướng tại Cánh Buồm Xanh mang đến cảm giác mộc mạc, bình dị mà nhiều du khách tìm kiếm khi đi chơi ngoại thành. Ngô nếp tươi được chọn từ các vùng lân cận được nướng trực tiếp trên than trong thời gian dài để hạt ngô nở đều, vàng nhẹ và giữ được độ dẻo tự nhiên. Mùi ngô nướng quyện mùi khói rất hấp dẫn, đặc biệt khi ăn nóng sẽ cảm nhận rõ vị ngọt thanh, giòn nhẹ. Khoai lang mật thì được nướng cho tới khi lớp vỏ hơi cháy cạnh, phần ruột bên trong mềm mịn và chảy mật vàng óng, ngọt tự nhiên mà không cần thêm đường. Đây là món ăn vặt tuyệt vời để nhâm nhi khi dạo quanh hồ hoặc nghỉ ngơi dưới những rặng cây xanh mát. Với nhiều người, ngô và khoai nướng chính là “vị của tuổi thơ” được tái hiện trọn vẹn.
Rau rừng xào tỏi
Rau rừng xào tỏi tuy là món đơn giản nhưng lại cực kỳ được lòng du khách bởi độ tươi giòn và hương vị đặc trưng hiếm nơi có. Rau được thu hái trong ngày hoặc nhập từ vùng núi phía Bắc, đảm bảo độ non, xanh mướt. Khi chế biến, đầu bếp dùng lửa lớn để xào nhanh, giữ được độ giòn của rau và không làm rau bị thâm hay mất màu. Tỏi được phi vàng thơm trước khi cho rau vào đảo đều, tạo nên hương vị dậy mùi nhưng vẫn thanh nhẹ. Khi ăn, rau có vị hơi đắng đầu lưỡi nhưng ngọt hậu rất hợp khi dùng cùng các món nướng hoặc món mặn. Đây cũng là món giúp thực đơn trở nên cân bằng hơn, phù hợp với cả trẻ nhỏ lẫn người lớn muốn ăn xanh – sạch – lành. Dù không phải món sang trọng, rau rừng xào tỏi vẫn luôn nằm trong danh sách gọi món nhiều nhất của các đoàn khách.
Mỗi món ăn tại khu trải nghiệm đều mang một dấu ấn riêng, hòa quyện hương vị truyền thống với nét mộc mạc đặc trưng của vùng quê khiến thực khách nhớ mãi ngay từ lần đầu thưởng thức. Những lựa chọn trong top 5 món ăn ngon nên thử khi du lịch Cánh Buồm Xanh không chỉ giúp bạn biết nên thưởng thức gì mà còn giúp chuyến đi thêm trọn vị hơn. Khi đã dành thời gian khám phá cảnh quan và các hoạt động vui chơi tại Cánh Buồm Xanh thì đừng quên dừng lại và tận hưởng những món ăn thơm ngon này để cảm nhận trọn vẹn sự bình yên, mộc mạc nhé.
